CEVICHES & WOK

CEVICHES & WOK

La gastronomía peruana está considerada una de las más variadas y exquisitas del mundo. El mestizaje de sus platos no se escapa a los más exigentes paladares, y en Ceviches  & Wok, podrás disfrutar una experiencia única que despertará todos tus sentidos.

 

Los mejores productos para unos platos únicos, tradicionales e innovadores.

 

El delicioso Ceviche peruano ya es una realidad en este espacio gastronómico del Mercado de Prosperidad.

 

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Los Cocineros de Ceviches & Wok

Ceviches y Wok  es el  resumen de lo que es la vida, carácter, pasión, voluntad, fuerza emprendedora, y así lo define Jowee, dueño y cocinero de Ceviches & Wok, quien proviene de una familia en donde se  “come rico”, en donde la tradición y las buenas bases de la cocina peruana lo engancharon desde muy pequeño.

Papa rellena, pulpo anticuchado, ceviche de ají amarillo y maracullá o causa con escabeche de pescado son algunos de los platos que podrás comer aquí.

 

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Su pasión por la gastronomía lo llevó a estudiar cocina en la Escuela de Hostelería de Madrid y a trabajar con los más grandes cocineros como Ferrá Adriá.

 

En Indonesia es en donde Joel, otro miembro del equipo, aprendió a trabajar las  técnicas el wok, salteados y se especializó en curries. ¿Te  imaginas esa experiencia de ahumados en tu paladar junto con la gastronomía peruana?

 

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En Ceviches & Wok, también podrás brindar con un riquísimo Pisco Sour, o un Chilcano y cervezas  peruanas.

 

¡Os  esperamos!

 

Mercado de Prosperidad

Nos encontrarás en la calle López de Hoyos 81, en el puesto nº 22 del Mercado de Prosperidad.

 

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Horario

Martes a jueves de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30. Viernes y sábado de 13:00 a 23:30. Domingos de 13:00 a 16:00.

Contacto

Jowee y Joel

Teléfono

624 424 994

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