En la panadería ecológica Ecohorno del barrio de prosperidad ofrecemos productos y alimentos ecológicos y un pan artesano auténtico, elaborado a diario y sin prisa en nuestro obrador tradicional, con masa madre integral y usando sólo harinas ecológicas cuidadosamente seleccionadas.
No usamos aditivos. También podrás descubrir nuestra bollería artesanal, preparada en el día con ingredientes naturales de primera calidad, como nuestros croissants integrales de espelta o nuestros caracolas.
Todos nuestros productos son ecológicos. Quiere decir que se han producido siguiendo métodos ecológicos aprobados por la UE, que respetan el medio ambiente y cumplen las estrictas exigencias de la producción ganadera. Un producto ecológico o biológico es aquel obtenido sin la utilización de productos químicos u organismos genéticamente modificados, sólo con métodos naturales que conservan y protegen el medio ambiente.
Panes artesanos
Ofrecemos una gran variedad de panes artesanos que te harán saborear la calidad de los diferentes granos que usamos: pan de espelta con y sin semillas, pan de centeno, pan de kamut, pan de pipas, pan de pasas y nueces… y muchos más.
En Food&Life usamos masa madre, principalmente porque ofrece un sabor único, inconfundible e incomparable y hace que el pan se mantenga tierno varios dias. El proceso de fermentación con levaduras naturales, hace que la harina se modifique, haciéndola más digestiva. Nutricionalmente es más interesante, porque favorece una mejor asimilación de los minerales y una mayor degradación del gluten.
Mercado de Prosperidad
Nos encontrarás en el puesto exterior nº 8-9 del Mercado de Prosperidad de Madrid.
SUSCRÍBETE
Recibe por email los descuentos y novedades del Mercado de Prosperidad
