Nuevo puesto en el mercado del barrio de prosperidad
A pesar de la pandemia, el Mercado del barrio de Prosperidad sigue apostando por ofrecer a todos sus clientes novedades, variedad y buena cocina. Primero porque se lo merecen, y segundo porque ¿a quién no le encanta comer en Madrid con la familia y los amigos?
Por ello te presentamos un nuevo puesto gastro donde podrás comer y prometemos que no dejará indiferente a nadie. ¡Damos una calurosa bienvenida a nuestro mercado municipal del barrio de prosperidad a Ceviches & Wok!
Ceviches & Wok
El delicioso Ceviche peruano ya es una realidad en este espacio gastronómico del Mercado de Prosperidad.
Ceviches y Wok es el resumen de lo que es la vida, carácter, pasión, voluntad, fuerza emprendedora, y así lo define Jowee, dueño y cocinero de Ceviches & Wok, quien proviene de una familia en donde se “come rico”, en donde la tradición y las buenas bases de la cocina peruana lo engancharon desde muy pequeño.
Papa rellena, pulpo anticuchado, ceviche de ají amarillo y maracullá o causa con escabeche de pescado son algunos de los platos que podrás comer aquí.
Su pasión por la gastronomía lo llevó a estudiar cocina en la Escuela de Hostelería de Madrid y a trabajar con los más grandes cocineros como Ferrá Adriá.
En Indonesia es en donde Joel, otro miembro del equipo, aprendió a trabajar las técnicas el wok, salteados y se especializó en curries. ¿Te imaginas esa experiencia de ahumados en tu paladar junto con la gastronomía peruana?
En Ceviches & Wok, también podrás brindar con un riquísimo Pisco Sour, o un Chilcano y cervezas peruanas.
¡Os esperamos!