Paellas en Madrid
Javier Siles y Lucho Colvée, socios valencianos fundadores de Paellamar, elaboran paellas en Madrid artesanas a la vista del cliente en varios Mercados municipales de Madrid: Mercado de Prosperidad, San Enrique y Tirso de Molina.
Estos maravillosos valencianos apostaron por los Mercados porque querían integrar tradición y vanguardia.
Su producto reúne ambas cualidades: son 15 variedades de paellas elaboradas a fuego lento con ingredientes ecológicos valencianos de primerísima calidad.
El arroz que usan es de la variedad Albufera, de la marca De Lucía. El aceite es de oliva virgen extra y el azafrán de hebra de La Mancha, comprado directamente en el Mercado Central de Valencia.
Todos los días ofrecen cuatro variedades de paellas distintas. Las más demandadas son: paella valenciana, arroz del señoret, arroz negro o paella de verduras, pero también se ofrecen combinaciones sorprendentes como: boquerones, espinacas y ajos tiernos; fideuá negra, bacalao y coliflor; y también varios tipos con algas no deshidratadas.
Si quieres organizar una comida y te ha entrado antojo de paella, pero no todos los comensales tienen los mismos gustos, en Paellamar te dan la solución: llévate las raciones que necesites, de las variedades que más te apetezcan.
Tienen paellas para veganos y para celiacos. Acércate al Mercado de Prosperidad a probar una ración con una buena oferta de vinos, cavas y vermut ecológicos de Valencia.
Tipos de paella y precio
Puedes ver todos los tipos de paella y el precio por ración o la paella completa en su web
Horario Paellamar
También podrás pedir tu paella a domicilio para disfrutarlo en casa o degustarlo en el Mercado de Prosperidad de Jueves a Domingo de 12:00 a 16:30.
Llama por teléfono al 616 089 829 y te llevamos la paella que elijas a casa.
Mercado de Prosperidad
Encontrarás PaellaMar en la calle López de Hoyos 81, en el puesto interior nº 10 del Mercado de Prosperidad.
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